CAKWE - by Mimi Fly
Bahan :
- 250gr terigu protein tinggi
- 1 sdm susu bubuk
- 180ml air
- 15gr mentega putih
- 1/2 sdt soda kue
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt kaldu bubuk
Cara Membuat :
- Campur semua bahan kecuali mentega putih dan air. Lalu tambahkan mentega putih, aduk2 sampai menjadi butiran2 halus. Lalu tambahkan air sedikit2. Cukup tercampur saja. Tidak perlu diulenin.
- Istirahatkan adonan selama 8jam. Tutup dengan plastik wrap.
- Panaskan minyak goreng, siapkan adonan, giling dan pipihkan, potong2 sesuai selera lalu tumpuk 2 dan tekan bagian tengah dengan sumpit/tusuk sate (setiap sumpit/tusuk sate yg hendak dipakai sebelumnya dicelup dulu ke air supaya tidak lengket).
- Goreng cakwe sampai kuning kecoklatan. Oiya...ketika adonan cakwe hendak digoreng, tarik2 dulu sampai sedikit melar, lalu celupkan ke pengorengan.
- Siap disantap, untuk kuahnya bisa pakai saos sambal + saos tomat + sedikit air panas, campur jadi satu
.
.
#cakwe #resepcakwe #resepalafly #resep_rumahan #berbagiilmu #berbagiresep #stayathome #dirumahaja #betahdirumah #homemadebyfly
