Mooncake Layer Unicorn
Bahan A :
- 150gr terigu
- 60gr mentega
- 30gr gula halus
- 75ml air
Bahan B :
- 125gr terigu
- 75gr mentega
- Pewarna makanan sesuai selera
Bahan Isian :
- 100gr terigu
- 20gr coklat bubuk
- 30gr susu bubuk
- 100gr gula halus
- 60gr mentega
- 3sdm air dingin
Cara membuat adonan kulit :
- Bahan A : campur semua bahan, uleni sampai kalis, bungkus dgn plastik wrap, diamkan 30menit
- Bahan B : campur semua bahan sampai bisa dibulatkan, bungkus dgn plastik wrap, diamkan 30menit
Cara membuat isian :
- Campur semua bahan sampai bisa dibulatan, bungkus dgn plastik wrap, diamkan 1 jam. Lalu bagi menjadi 10.
Cara membuat cake :
- Bagi bahan A menjadi 5 dan bahan B menjadi 10 (saya, 5 warna pink dan 5 warna biru). Ambil 1 bahan A dan giling dgn rolling pin, taruh bahan B ditengahnya dan bulatkan. Lakukan sampai bahan semua habis, diamkan 15 menit.
- Ambil 1 adonan gilas dgn rolling pin dan gulung secara serong, lalu gilas lagi dan gulung kembali. Lalu potong bagi 2.
- Ambil 1 bagian, gilas dan pipihkan beri isian lalu tutup rapat. Lakukan sampai habis.
- Siapkan loyang, letakan cake dan panggang dioven dgn suhu 200°C selama 30menit, atau sampai matang, sesuaikan oven masing2. Sebelumnya oven dipanaskan terlebih dulu ya.
