- BISTIK AYAM -
Bahan chicken patty :
350gr dada ayam
150gr daging paha ayam
6 sdm tepung roti/panir
2 telur
2 bawang putih geprek
1 sdt lada bubuk
1,5 sdt garam
Bahan saus bistik :
3 bawang putih cincang halus
1 bawang bombay iris halus
250ml air
8 sdm kecap manis
5 sdm saos tomat
2 sdm saos tiram
1 sdt lada bubuk
1 sdt pala bubuk
1 sdm gula pasir
1 sdm maizena larutkan dgn sedikit air
Garam secukupnya
Margarin secukupnya untuk menumis
Pelengkap :
Potato wedges (resep sudah pernah dishare ya 😊)
Wortel rebus secukupnya
Buncis rebus secukupnya
Cara Memasak
- Patty chicken :
1. Campur semua bahan patty pakai food processor, bentuk bulat pipih dan simpan dikulkas min 1jam.
2. Panaskan minyak dan goreng patty sampai matang.
- Saus Bistik :
1. Lelehkan margarin, tumis bawang putih dan bombay sampai harum. Masukkan bumbu lainnya.
2. Tambahkan air, masak sampai mendidih dan cek rasa, jika sudah cukup...terakhir masukkan larutan maizena. Aduk rata sampai mengental dan matikan api.
Tata dan sajikan bistik ayam dan pelengkap lainnya tambah dengan saos sambal lebih mantaab 👌🏻👌🏻
