- Puding karamel brownies kukus -
- 5 sdm gula pasir
Masak gula sampai menjadi karamel dan tuang kedalam loyang, ratakan.
Bahan lapis kuning :
- 2 telur utuh
- 1 kuning telur
- 400ml susu cair
- 100gr gula pasir
- 1sdt vanila
kocok lepas telur dan tambahkan vanila, sisihkan.
Panaskan susu dan gula pasir sampai gula larut aja. Tidak usah sampai mendidih. Lalu tuang kedalam kocokan telur, aduk rata. Kemudian tuang dan saring ke dalam loyang yg berisi karamel.
Kukus 20menit. Lalu angkat dan dinginkan.
Bahan brownies :
- 150gr tepung terigu
- 100gr coklat bubuk
- 1sdt baking powder
- 1sdt soda kue
- 1sdt vanila
- 3 telur utuh
- 150gr gula pasir
- 50ml SKM
- 200ml minyak sayur
- 200ml air panas
Cara :
Campur semua adonan tepung mix (terigu, coklat bubuk, baking soda, baking powder) aduk rata.
Mixer telur, gula pasir dan vanila sampai rata dan mengembang. Masukkan minyak sayur dan SKM, mixer rata, masukkan tepung (mix), mixer rata. Terakhir masukkan air panas dan aduk rata pakai spatula.
Tuang adonan brownies ke loyang puding dan kukus selama 40menit. Jgn lupa tutup dgn lap bersih selama proses pengukusan.
Angkat dan dinginkan, baru dipotong2, sajikan dingin lebih mantaab
