Resep Sapi Lada Hitam yang mudah dibuat dirumah

Tadinya mao bikin bakso sapi, tp sayang cuma ada stock setengah kg aja. Jadinya bikin ini ajaaah deh, cukup dimarinasi daging sudah sangaaat...sangaat empuuuk. Mantuuul deh pokokeee 👌👌

🌼 SAPI LADA HITAM 🌼

Bahan :

• 500gr daging sapi has dalam tanpa lemak, potong dadu

Bumbu tumis :

• 3 bawang putih cincang kasar
• 1 bawang bombai iris kotak2
• 1 paprika merah
• 1 paprika kuning
• 1 sdm lada hitam tumbuk kasar
• 1 btg daun bawang

Bahan marinasi (perendam) :

• 1/2 sdm garam
• 1 sdt kaldu bubuk sapi
• 2 sdm gula pasir
• 1 sdm kecap asin
• 1 sdt soda kue
• 3 sdm minyak sayur

Cara memasak :

1. Campur bumbu marinasi dgn daging, remas2 sekitar 10menit, dan diamkan dikulkas selama 40menit.
2. Setelah 40menit, panaskan minyak harus benar2 panas, dan goreng daging sebentar saja kurleb sekitar 5menit.
3. Tumis bawang putih, sampai harum. Masukkan bawang bombai aduk rata, masukkan paprika aduk rata masak sampai setengah layu, tambahkan daging, aduk rata, dan terakhir masukkan daun bawang dan lada hitam, masak sampai meresap dan matang.